網絡外賣為何如此火爆？

坐在家里，輕觸手機屏幕下單，隨后就會有人將美食送上門。記者10月8日從部分餐飲企業及餐飲外賣平臺獲悉，今年國慶期間，不少不愿出門添堵的市民喜歡上了這種非常方便的訂餐方式，使得火鍋等美食的網絡外賣量較平時大幅度增長。
據記者了解，國慶期間，秦媽火鍋平均每天的火鍋外賣量達到80多桌、銷售額超過3.2萬元，比平時增加1倍左右;我市首家b2c模式家庭就餐服務平臺——重慶綠天下投資有限公司(以下簡稱綠天下)，平均每天外賣的火鍋、湯鍋總量近100桌，銷售額接近2萬元，比節前大幅度增長6成以上。同時，該公司通過網絡外賣的土雞蛋、土榨菜油、麻油和蜂蜜等土特產，日均訂單也有100單以上;以辦公室白領為主要消費群體的國內知名餐飲外賣平臺——“餓了么”，大假期間雖然寫字樓外賣訂單大量減少，但社區外賣訂單卻有較大幅度增長。
宅在家里的80、90后，是國慶期間網絡餐飲外賣的消費主力軍。以綠天下為例，該公司的顧客中，80、90后的占比高達8成左右。綠天下總經理王建分析，這主要是因為很多80、90后懶得做飯，并且在吃方面舍得花錢。
通過手機微信下單，則是這些熱衷于網絡外賣的消費者的最主要選擇。據秦媽火鍋品牌戰略部總監曾偉介紹，該公司網絡外賣的平臺有微信和網站兩種，但絕大部分消費者都是在微信平臺上點餐。
據易觀智庫最新發布的《中國移動互聯網數據盤點與2015預測專題報告》顯示，2014年，中國移動互聯網用戶數高達7.3億人，移動互聯網市場規模同比增長1.8倍，總量超過1.3萬億元。預計到2015年年底，中國移動互聯網市場總體規模將突破2.3萬億元，移動用戶數將增長至7.9億人。
王建認為，在這種大背景下，網絡餐飲外賣尤其是移動網絡餐飲外賣，將會受到越來越多消費者的青睞。預計未來兩三年內，移動網絡餐飲外賣，將出現爆發式增長。


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