菲律賓pagpag“產(chǎn)業(yè)”：食品垃圾再包裝

食品垃圾一般會被垃圾站處理掉，但在菲律賓的一些地方，這些垃圾會被再次包裝，然后登上貧民家庭的餐桌。湯都區(qū)西北角的貧民窟是世界人口最為稠密的地區(qū)之一。盡管來之前已經(jīng)多次想象，但當記者看到當?shù)鼐用袷秤眠@些食品垃圾時，多少還是覺得有些震驚。
這種特殊的食品在菲律賓語中叫“pagpag”，字面意思是“抖掉灰塵或污垢”，通常是指從垃圾場回收的餐館剩飯剩料等。當?shù)氐呢毨癖姇堰@些食物從垃圾堆里揀出來，然后再烹調(diào)食用。在湯都區(qū)，pagpag已經(jīng)成為一個“產(chǎn)業(yè)”，一些人將pagpag回收后，再包裝賣出去。
77歲的老婦人科馬多便是“分銷商”之一。她經(jīng)營pagpag已經(jīng)有20多年。每天凌晨2時，“供應商”會從餐館和垃圾場收集食物。4時，“供應商”會給她送來兩桶殘羹剩肴，主要是肉類。她把這些pagpag分裝在袋里，每袋賣20比索(1比索約合人民幣0.13元)。
衛(wèi)生專家警告說，pagpag帶有沙門氏菌等細菌，長期食用，會損害人體健康，特別是兒童。盡管如此，但對于貧民窟的大多數(shù)家庭來說，他們別無選擇。要么吃pagpag, 要么餓死。


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