餐飲也可以很奢侈很時髦

      發布時間:2024-02-27 點擊:119
      經濟的發展導致人們餐飲理念逐漸發生變化,餐飲環境也日益變化,傳統的餐飲理念已經不適用于當今。“需要更為新鮮的產品”是當今90、00后等主力消費軍的需求,所以無論是品牌宣傳、店面裝飾,還是制作噱頭,都需要有產品的保障。
      在信息爆炸的時代里,店面環境、品牌形象、制作噱頭都固然重要,但一定是要在有了食客認可的產品后才能再進行,否則就會是根基不牢固的摩天大廈,輕輕一碰就會土崩瓦解。
      很多做餐飲的人,都非常的盲目。近幾年來人們過于關注“營銷策略”,而經常忽略餐飲店的根本,餐飲店的根本是要滿足食客飲食的需求,而不是盲目的進行宣傳、裝飾、制作噱頭等。噱頭再大,沒有產品保證也是空談。
      就好比在十幾年前,“吃漢堡、喝可樂”是件很奢侈很時髦的事情,而今西方快餐也離不開我們的生活,但許多商家沒有把注意力放在產品上,而是在店面上大費周章,在價格上來回調動,殊不知現在人們需要更為新鮮的產品。


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